2004 Solagüen Crianza

[Adriana Mesa]

Bodega: Bodegas y Viñedos Labastidas
D.O.: Rioja
Variedad: 100% Tempranillo
Viñedos: con antigüedad entre 20 y 25 años de edad media.
Vinificación: La uva se despalilla a su entrada en bodega para favorecer una buena maceración. Diez días de fermentación dentro de los quince de maceración total. Dicho proceso se realizó bajo estricto control térmico para no sobrepasar los 29º C. El nuevo vino así obtenido fue sangrado por gravedad para realizar la fermentación maloláctica, también de forma natural, a los 90 días de su trasiego.
Alcohol: 14 % vol
Acidez total: 6,0 g/l
Características de la cosecha: Calificada como excelente, la cosecha 2004 se vio beneficiada por lluvias abundantes y repartidas en momentos clave (nieve en enero, lluvias antes de la brotación, etc). El viñedo vió cubiertas sus necesidades hídricas durante todo el ciclo. El 100% de la uva es tempranillo cogida a mano en viñedos situados 500 y 570 m. de altitud, en cepas dispuestas en vaso.
Crianza: de 1 a 3 años, roble americano de Pennsylvania y Missouri.
Una vez trasegado desde barrica, el vino fue clarificado con una cantidad mínima de clara de huevo, decantado al cabo de 25 días y embotellado directamente sin ninguna clase de filtración, entre septiembre de 2006 y febrero de 2007.


Notas de cata de la bodega:
COLOR: Tono rubí en el núcleo, cubierto de capa, con ribete vivo y aspecto recio. Impresión global a la vista de buena intensidad y viveza, es decir, de un cierto carácter moderno.
NARIZ: Guindas, moras confitadas y endrinas. La madera, aunque notable, complementa el carácter abiertamente frutal del vino añadiendo algunas notas a canela y vainilla tostada al final de la olfacción.
PALADAR: Pleno, sabroso, con impresión global potente y sin carencias, a lo cual ayuda el equilibrio entre la buena acidez, el tacto aterciopelado y el carácter glicérico. Sensaciones sápidas a fruta y algo de licor. Final con mezcla de amargor, lácteo y, otra vez, fruta macerada. En conjunto ofrece una impresión acorde con su aspecto: con cuerpo, buena complejidad, fuerza y riqueza de matices en boca y buena persistencia.


Distribuye en Venezuela: Alimentos Fusari

[Adriana Mesa]

Color rojo granate de capa media alta con un ligero tono atejado en el menisco. Aromas complejos, fruta madura fundida con notas de pimienta y fondo amaderado. De entrada amable en boca, con taninos elegantes, interesantes capas de frutas negras maduras -maceradas- que dan paso a notas con dejo tostado en las que reaparecen nuevamente las sensaciones de fruta macerada al final con una larga permanencia. Acidez marcada -sin molestar-. La astringencia presente armoniza muy bien con comida grasas.
Degustación octubre 2009